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pizza et lipides

Alimentation des séniors : Les lipides

À l’image des protéines et les glucides, les lipides sont considérés comme des macro-nutriments énergétiques. Constitués essentiellement des acides gras, les lipides (graisses) apportent de l’énergie à l’organisme sous forme de stocks. Ils jouent ainsi un rôle capital pour le…

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La personne âgée occupe une place croissante au centre des préoccupations scientifiques, médicales, sociales et politiques. Pour la cinquième année consécutive, le CIPPEG (Colloque Interdisciplinaire Pluri professionnel de Prévention et d’Evaluation en Gérontologie), se propose de réunir, le 30 novembre et le 1er décembre 2006, les différents professionnels de la gérontologie autour de thèmes gériatriques prévalents. Le succès remporté par les éditions précédentes a démontré le besoin pour les différents acteurs, du soin, du champ social et du champ administratif, de rassembler et confronter leurs expériences dans le domaine de l’évaluation et de son utilisation dans la prise en charge spécifi que de la personne âgée. En effet, la globalité de la prise en charge et l’interdisciplinarité, garant de la qualité des soins gériatriques, impose une connaissance des compétences de chaque intervenant, une collaboration et une coordination des actions dans le respect et la valorisation de tous. Dans cette optique, il est donc essentiel de développer la solidarité et le lien inter professionnel. Pour atteindre ces objectifs, la formation pluridisciplinaire est un des moyens les plus enrichissants permettant d’insuffler une dynamique et une responsabilité collective dans la prise en charge des personnes âgées. Pour la première fois, il intègre des évaluations de pratiques professionnelles (EPP).